本篇文章给大家谈谈冷链物流核心要领包括哪些，以及冷链物流的核心技术对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享冷链物流核心要领包括哪些的知识，其中也会对冷链物流的核心技术进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 什么是冷链?
2. 食品冷链物流包括哪些环节
3. 生鲜物流供应链的核心战略是什么
4. 冷链物流发展要点

1、什么是冷链?

冷链是指某些产品，为减少损耗、防止污染和变质，在加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，各环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，以保证产品安全的特殊供应链系统。

问题一：冷链快递是什么意思 冷链物流（Cold Chain Logistics） 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

冷链指的是一种运输方式，在运输的过程中，无论是装卸还是运输，都让货物保持一定的温度。冷链运输，运输的货物主要是鲜活的货物，医药用品或者加工食品。食品的冷链主要包括四个方面：分别是加工、储藏、运输、销售。

冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质。

冷链（cold chain）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。

2、食品冷链物流包括哪些环节

冷链物流由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输和冷冻销售四个环节所构成：（1）冷冻加工。包括有机肉类、鱼类的冷却与冻结；有机果蔬的预冷与加工等。主要涉及冷却和冷冻装置。（2）冷冻贮藏。

冷链运输 冷链运输是冷链物流的一个重要环节，冷链运输成本高，而且包含了较复杂的移动制冷技术和保温箱制造技术，冷链运输管理包含更多的风险和不确定性。

冷链所适用的食品范围包括蔬菜、肉类、水产品、奶制品和速冻食品等。农产品冷链物流的三大特点：建设投资大，系统庞大复杂。

冷链配送，即冷链物流（Cold Chain Logistics） ，泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

顺丰冷链物流包括产地源头、物流中转、末端派送三个主要环节。

3、生鲜物流供应链的核心战略是什么

鲜易供应链之所以可以实现线上线下互通互连，实现无缝对接，离不开信息系统的支持！在采访中郑总提到：近期鲜易供应链将以信息化建设作为核心战略，重点打造。不断引进核心技术人才，构建专业信息化队伍。

盒马鲜生散装玉米的供应链策略有：盒马鲜生生鲜农产品玉米供应链是以消费者需求为导向，生鲜农产品为物质载体的功能性网络链结构模型。

供应链管理的核心就是利用一切掌握的资源满足或超标达成与下工序或客户已达成的要求或目标，团体或部门间顺畅协作是关键，是核心。

供应链管理的四个核心理念包括：协同、优化、灵活和可持续发展。协同：协同是指企业通过整合供应链上各个环节的资源和能力，实现流程的协调和协同。

“横向一体化”的管理思想。非核心业务一般应采取外包的方式分散给业务伙伴，并与业务伙伴结成战略联盟关系。供应链企业间形成的是一种合作性竞争。以顾客满意度作为目标的服务化管理。

4、冷链物流发展要点

冷藏船为主得食品冷藏运输模式正在迅速且稳定地转化为以食品冷藏集装箱为主得运输模式，从而引发供应链得一场革命，以前冷链中规模最大得冷藏船队也迅速减少。

冷链物流仓储作业要求温度控制，减少开关库次数，节约能源。保证产品暴露在高温的时间越短越好。

根据中物联冷链委给出的数据，2021年我国冷链物流市场达到2%的增速，市场规模达到4184亿元。行业集中度相对较低 近5年来冷链业务发展迅速，重点企业营收规模不断扩大。

进入新世纪以来，我国农产品储藏保鲜技术迅速发展，农产品冷链物流发展环境和条件不断改善，农产品冷链物流得到较快发展。

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