大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷链物流温度控制的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冷链物流温度控制的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品冷链运输规定
2. 冷库温度控制在十至20摄氏度
3. 冷链物流运输全程温度如何监控
4. 茶叶冷链物流存在哪些问题?

1、食品冷链运输规定

卸货期间，冷藏食品、冷冻食品中心温度波动幅度不应超过其规定温度的？±3？℃。卸货作业因故中断时，运输设备厢门应立即关闭并开启制冷系统。

货主应按通知在规定时限凭出仓证明提货。进口冷链食品须“整批入仓、整批出仓”。进口冷链食品采样核酸检测结果为阳性并经复检确认的，所对应批次的进口冷链食品及包装按疫情防控要求做相应处理。

冷链运输，是指在运输全过程中，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，都使所运输货物始终保持一定温度的运输。冷链物流所涉及的商品主要分为：肉制品、速冻食品、冷饮、果蔬、乳制品、生鲜食品、医药针剂等。

冷链食品指的是被冷链物流生产、运输、储藏的食品。这种食物对温度比较敏感，所以在储存、运输的时候，需要控制好温度。冷链所适用食品范围包括初级农产品、加工食品等。

冷链配送，即冷链物流（Cold Chain Logistics） ，泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

2、冷库温度控制在十至20摄氏度

一般设在20度左右。恒温冷库温度范围：10～20℃主要用于药品、食品等物资恒温贮藏。保鲜冷库温度范围：0～15摄氏度主要用于水果、蔬菜、药品、食品、面包、鱼饲料、干货等物资，短期保鲜储存。

冷库温度应达到2~10℃；阴凉库温度不超过20℃；常温库温度为0~30℃；各库房相对湿度应保持在35~75%之间。

温度一般在零下10-20度 藏库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库引，又称冷库，是加工、贮存农畜产品的场所。

常见阴凉库的温度一般为10℃至20℃，湿度40%至70%。保鲜冷库温度一般0℃至10℃，湿度90%左右。冷藏库温度一般－18℃，湿度90%左右。

制暖冷库：制暖库在30℃以下，在冬季可以用来催熟香蕉、芒果、菠萝蜜、榴莲等热带水果。保鲜冷库： 库温一般为0℃～8℃，主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等的保鲜，使食品保持较低的温 度，而温度一般又不低于 0℃。

3、冷链物流运输全程温度如何监控

可以在冷藏车上安装具有GPRS传输功能的温湿度变送器来显示对温湿度的实时监控。将检测的主机安装在冷藏车驾驶室，将传感器安装在车厢。

冷链运输如何做到实时监测温度，GPRS 温湿度传感器就可以。看是储运什么物品，如：一般海鲜类的要求在速冻后-18度以下储运为合格，如果是新鲜蔬菜水果等就要在小于4度大于0度的范围，要求是不一样。

要想在冷链运输中对温度进行实时监控，就要在车辆上安装监控的系统，主要用于对冷链运输过程进行监控与管理，包括温度传感器、RFID、GPS及软件管理系统，这些系统都会对温度的变化产生反馈，就可以达到对监控的效果。

精创冷云在运输过程中温度监控，需要监控平台 采集温度的设备构成一个在途温湿度解决方案，为冷链物流开发数字化。

4、茶叶冷链物流存在哪些问题?

在运输环节，存在的问题包括：缺乏产品质量检验的统一标准；冷藏设备过于陈旧，先进设备的使用率较低；冷藏技术落后及相应人才的专业素质低下，造成农产品损耗程度较大；优化交通运输路线能力低，且可转换性低。

物流业整体管理水平不高，不同程度地存在着市场定位不准确、服务产品不合格、内部结构不合理、运作经营不规范等问题，影响了冷链物流业的健康发展。

首先，我国冷链物流硬件运输设备和基础设施缺乏、陈旧，并且发展和分布不均衡是制约冷链物流发展的重要原因。

冷链体系尚未建成目前，中国大约85%的肉类、77%的水产品、95%的蔬菜水果基本上是常温运输销售，每年仅果品腐烂近1200万吨，蔬菜腐烂3亿吨，经济损失严重。

到此，以上就是小编对于冷链物流温度控制的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷链物流温度控制的4点解答对大家有用。