冷链物流相关对策研究-冷链物流的对策
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1、对冷链物流的调查情况及提出什么样的解决对策
作为物流的重要组成部分,冷链物流除了具有一般物流的特点外,还具有自身的特色,比如对冷藏技术和时间的严格要求,这是冷链物流与其他物流的主要区别。
通过比较我国当前冷链物流业的发展状况和麦当劳公司的冷链物流发展,我国应该在多个方面进行改进。 规范市场 由于我国冷链物流发展起步晚,冷链物流体系不够完善,因此,我国发展冷链物流的首要目标就是建设规范的冷链物流市场。
中国冷链运输率相对较低 由于冷链物流设施的缺乏,使得大多数生鲜商品在运输过程中得不到规范的保温、保湿、冷藏,加大了流通损耗,也加大了从农户到消费者的价格、品质不稳定因素。
为提高生产者的效益,减少损耗量,降低中间商风险,改变“两头冷、中间断” 的状况,实现整个流程的增值保值,加强食品冷链物流建设已成为必然选择。
年,我国农林牧渔业增加值7万亿元,比上年增长1%,占GDP总量的6%。中国食品供应链产业拥有万亿级别的市场体量,随着城乡居民消费水平和消费能力不断提高,冷链物流的需求持续旺盛。
2、现代冷链物流现状分析及对策
行业集中度相对较低 近5年来冷链业务发展迅速,重点企业营收规模不断扩大。
由于冷链物流设施的缺乏,使得大多数生鲜商品在运输过程中得不到规范的保温、保湿、冷藏,加大了流通损耗,也加大了从农户到消费者的价格、品质不稳定因素。
作为物流的重要组成部分,冷链物流除了具有一般物流的特点外,还具有自身的特色,比如对冷藏技术和时间的严格要求,这是冷链物流与其他物流的主要区别。
通过比较我国当前冷链物流业的发展状况和麦当劳公司的冷链物流发展,我国应该在多个方面进行改进。 规范市场 由于我国冷链物流发展起步晚,冷链物流体系不够完善,因此,我国发展冷链物流的首要目标就是建设规范的冷链物流市场。
食品冷链物流的现状 我国食品冷链物流体系与发达国家相比差距明显。我国目前大约90%的肉类、80%的水产品、大量的果蔬、牛奶和豆制品等基本上是在没有冷链保证下运销的。
3、冷链物流成本控制对策
优化物流运输路线和方式:合理规划物流运输路线和运输方式,减少运输距离和时间,降低运输成本。控制货物体积和重量:通过货物分类、包装优化等措施,降低货物体积和重量,减少运输成本。
以确保在冷链产品运输过程中,全部使用冷藏、温控设备,从而确保了较高的冷藏率,降低产品腐损率。
首先需要实现产业规模化,只有形成了产品的完整产业链,则会形成规模效应,冷链物流的相关物流成本则会下降并且稳定下来。其次,实现产品的集中送货和约定送货,这样减少了冷藏车的空载空置问题,也可以实现产品的及时和新鲜。
控制成本无非就这几点啊,一是科学管理减少损耗,比如很多损耗是装卸时候不规范,导致货物受损的,这些都是可以避免的。二是提高周转效率,减少储存的成本,如提高运送的效率,尽快将产品送到客户手中啊,等等。
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