大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷链物流的物品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冷链物流的物品的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷藏车拉水果,蔬菜,冻肉,海鲜各设多少温度合适?
2. 有哪些物品属于冷链物流?
3. 如何正确使用冷冻冷藏库
4. 冷链物流有哪些典型案例?

1、冷藏车拉水果,蔬菜,冻肉,海鲜各设多少温度合适?

水温冷藏区（-2～-3℃）。适宜于这个温度段的食品有：人造奶油、干酪、炼乳、生奶油、黄油等。微冻冷藏（-3～-5℃）。软冷冻（-6～-8℃）。

一般对温度要求是0度到 -5度之间，冷冻类物品如：速冻食品，速冻海鲜江鲜产品，冻肉制品等，一般对温度要求-10度到-18度之间。

一些罐头食品要求的运输温度在-5°C左右，用E和F级冷藏车运输。第三类是蔬菜水果等。这类食品的运输是冷藏运输中比较复杂的。

看是储运什么物品，如：一般海鲜类的要求在速冻后-18度以下储运为合格，如果是新鲜蔬菜水果等就要在小于4度大于0度的范围，要求是不一样。 但是作为一辆冷藏车来说就要有很宽的调节范围以便用来储运不同的物品。

冷藏车打冷打常温通常是0℃~-5℃。看是储运什么物品，如：一般海鲜类的要求在速冻后-18度以下储运为合格，如果是新鲜蔬菜水果等就要在小于4度大于0度的范围，要求是不一样。

2、有哪些物品属于冷链物流?

常见的需要冷链物流的货物如初级农产品、鲜肉、淡水产品、海鲜、冰淇凌等等。具体的大类如初级农产品、加工冷冻食品、花卉苗木、特殊产品等。

冷链物流的适用范围主要包括以下几类： 初级农产品：如蔬菜、水果、肉类、禽类、蛋类等。 水产品与花卉产品：包括鱼类、贝类等水产品，以及花卉等。

冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。

冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：药品。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。

3、如何正确使用冷冻冷藏库

冷库昼夜温度波动不超过±1℃。冷冻食品温度超过-12 ℃拒收。冷藏车装载货物前，车厢内温度应预冷到-10℃以下。冷冻陈列柜上货后要保持-15 ℃以下，短时间温度回升不得高于-12℃。

未开封的饮料无需长时间冷藏，只要在饮用前两小时放在冰箱里就可以。开封后的纯果汁和各种饮料也一样，如果一次喝不完，必须放入冰箱中，24小时之内要喝完。

冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冻结、冷藏能力，确保安全生产和产品质量，养护好冷库建筑结构。库房管理要设专门小组，责任落实到人，每一个库门，每一件设备工具，都要有人负责。

一般在气温较低的早晨或夜间进行。特别在贮藏前期，产品的代谢旺盛，要加强通风换气 低温冷藏保鲜：（1）冷链系统是肉类保鲜最为重要的手段。（2）冷藏是肉品保存在略高于其冰点的温度，通常在2-4 ℃之间。

冷藏库冷藏，将生鲜商品保持在0～5°C的低温条件下保鲜。冷冻库冷冻，将生鲜商品保持在－18～－40°C冻温条件下冷冻。清洁、卫生条件，作业场地、设备、处理切割刀具清洁，作业员工个人卫生好、服装干净。

4、冷链物流有哪些典型案例?

联昊通。**联昊通以多元化的物流服务及仓储管理为基础，拥有完备的仓储设备和网络，同时公司着重发展冷链物流领域服务，拥有专业的物流运输车队以及严格的温度控制系统，使其在同行中脱颖而出，赢得了客户的信任与口碑。

来看一个这样案例：有A、B两家冷链物流公司，两者老板为多年好友，其企业规模、硬件设施装备、管理人员业务素质均不相上下。前些年市场份额也相差无几，可是去年的营业额却大大拉开了差距。

截止目前，冷链已累计了许多的产地生鲜配送方案，也涌现了出了一批好的案例，比如包括云南鲜花松茸、海南水果、内蒙牛羊肉等，都做出规模和效益。

圆通速递 圆通速递是另一家提供冷链运输服务的快递公司。该公司的冷链运输服务主要面向新鲜食品和医药品市场，涵盖了全国各地。

案例中郑明公司想要开展冷链零担物流而暴露出的问题不仅对所有想要开展冷链零担物流的公司有借鉴意义，对于所有的冷链物流公司都有值得重视的地方。我们可以从郑明暴露出的问题来针对性改善。改善车辆规划。

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