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1. 冷库食品安全这么管!这里的市场监管局印发冷库食品安全监督管理办法
2. 河北省推广应用冷链食品追溯管理系统通告
3. 湘冷链使用规定湘冷链怎么使用
4. 食品冷链运输规定

1、冷库食品安全这么管!这里的市场监管局印发冷库食品安全监督管理办法

第一条 为保障冷库食品安全，加强我市冷库食品安全监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第20号）等法律法规规定，制定本办法。

法律依据：《市场监管总局关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告》贮存业务及时备案。

法律依据：《冷藏冷冻食品销售质量安全监督管理办法第四条 藏冷冻食品销售者、贮存者、运输者应当依照法律、法规和食品安全标准从事相关经营活动，保证冷藏冷冻食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

第一条　为了加强和规范对食品生产经营活动的监督检查，督促食品生产经营者落实主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，制定本办法。

食品相关产品质量安全监督管理办法如下： 第一章 总则 第一条（目的依据）为加强食品相关产品质量安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规，制定本办法。

2、河北省推广应用冷链食品追溯管理系统通告

河北省市场监督管理局关于推广应用冷链食品追溯管理系统的通告为落实新冠肺炎疫情防控要求，进一步加强进口冷链食品监管，我省建立了统一的“河北冷链食品追溯管理系统”，以实现对进口冷链食品的追溯管理。

河北省建立了统一的“河北冷链食品追溯管理系统”，以实现对进口冷链食品的追溯管理。

手机APP端：下载“药安食美”APP，点击“扫码追溯”或“食品溯源”。

网页入口：第一步：点击进入河北省食品追溯平台第二步：点击”冷链追溯“，弹出系统登录界面第三步：没有账号的点击注册，进入以下界面第四步：注意！先选择“用户类型”，不同类型填写内容是不一样的。

3、湘冷链使用规定湘冷链怎么使用

产品入库--无码入库：第一步：点击首页【报备申报】按钮第二步：点击页面上方【报备】按钮；第三步：填写商品入境信息。注：请提前24小时进行报备，产品入境后，相关部门将会进行核酸检测，请如实进行填写。

集中监管仓入仓实行事前电话或微信预约。预约前，所有进口冷链畜禽肉类和水产品储存、加工、经营销售者，须填报进口冷链食品信息申报表，并上传到“湘冷链”平台。

第六步：受邀请的人员在支付宝搜索湘冷链，进入湘冷链后授权，然后在邀请信息点击【同意】按钮。

冷冻陈列柜上货后要保持-15℃以下，短时间温度回升不得高于-12℃。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。

卸货期间，冷藏食品、冷冻食品中心温度波动幅度不应超过其规定温度的？±3？℃。卸货作业因故中断时，运输设备厢门应立即关闭并开启制冷系统。

4、食品冷链运输规定

卸货期间，冷藏食品、冷冻食品中心温度波动幅度不应超过其规定温度的？±3？℃。卸货作业因故中断时，运输设备厢门应立即关闭并开启制冷系统。

货主应按通知在规定时限凭出仓证明提货。进口冷链食品须“整批入仓、整批出仓”。进口冷链食品采样核酸检测结果为阳性并经复检确认的，所对应批次的进口冷链食品及包装按疫情防控要求做相应处理。

法律分析：食品冷链货物管理制度 为加强常态化防控下食品冷链物流全流程规范化服务，补齐短板， 消除风险隐患，确保冷链物流规范化操作，特制订本制度。

不定期对食堂冷链食品进货渠道的排查，对送货车辆、包装箱的消毒情况、冷链食品存储设备运转情况及相关记录进行检查。不定期由专人抽查食堂食品采购索证索票、台账登记落实情况。

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