本篇文章给大家谈谈冷链物流运营管理乳制品，以及乳制品冷链物流质量管理对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享冷链物流运营管理乳制品的知识，其中也会对乳制品冷链物流质量管理进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 乳制品冷链物流是什么意思

1、乳制品冷链物流是什么意思

有些乳制品要求在低温（一般在2-6℃）条件下储存运输销售。因此从车间生产出来后就要进入低温环境下储存，然后在装车、运输、销售环节，也就是在消费者买到手里之前一直都是低温环境放置。整个过程要求是一环扣一环的链接，中间不能间断，因此成为冷链物流，简称冷链。

乳制品冷链物流指的是在乳制品生产、储存、运输和销售过程中，为了确保产品质量，必须在低温环境下进行的一系列操作。 通常情况下，乳制品需要在2-6℃的低温环境中储存，以保持其新鲜度和营养价值。

其乳业物流事业部总经理杨海欣说：“光明的物流第一是要服务自己，支持光明跻身于乳品业的世界十强；第二是要在食品行业内成为冷藏物流的航母。” 光明的鲜奶配送是冷链概念，即强调所有环节都在冷藏环境下（0-4摄氏度）进行并保持不中断。

冷链物流的基本含义是在整个物流过程中，保持货物的低温或恒温状态，确保货物的质量和安全。这种物流方式主要针对易腐、生鲜食品等需要保持低温或恒温的货物，如肉类、海鲜、蔬菜、水果、乳制品等。冷链物流的运输方式包括陆运、海运和空运。

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