大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷链物流根据温度分为几类的问题，于是小编就整理了1个相关介绍冷链物流根据温度分为几类的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷链物流的介绍

1、冷链物流的介绍

冷链物流：冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

冷链物流，也称低温物流，是一种特殊类型的供应链系统，其主要目的是在整个供应链过程中保持产品的低温状态，从而确保产品的品质、安全性和有效性。冷链物流广泛应用于需要恒温储存和运输的商品，如食品、药品、化工产品和部分高精尖的科技产品。

冷链物流 冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。特殊商品：药品，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。

从历史发展来看，冷链物流起源于19世纪中叶，20世纪30年代，随着制冷技术的飞速进步，美国和欧洲建立了食品冷链体系。到50年代，冷冻食品开始以商品形式出现，随后几十年，欧美国家的冷链体系逐渐完善。目前，日本、美国、德国、英国和加拿大等发达国家的冷链物流已经非常成熟。

冷链物流是指在生鲜、医药等产品的运输和存储过程中，采取一系列特殊的措施，保证其质量、安全、新鲜度和营养价值等指标不受损失的一种物流方式。冷链物流采用高科技手段，包括温湿度监测、风机控制、烟雾检测等技术手段，旨在保持产品的良好状态。

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