大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品厂冷链物流的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品厂冷链物流的解答，让我们一起看看吧。

1. 现代食品物流的特殊性是什么

1、现代食品物流的特殊性是什么

冷链物流 冷链物流是指在整个食品生产、储存、运输和销售过程中，食品始终处于规定的低温环境下的物流系统。这一系统随着制冷技术的进步而发展起来，以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，确保食品质量并减少损耗。

现代物流的特点主要体现在以下几个方面：首先，物流活动系统化。现代物流追求的不仅仅是单一的运输或仓储，而是将整个物流过程视为一个系统，通过系统化的管理思维，优化物流成本，增强企业竞争力。其次，物流网络全球化。现代物流已经突破了地域限制，形成了全球性的网络体系。

物品种类的特殊性：主要包括武器装备、弹药、医疗设备、军队生活用品等。物流活动的保密性、实效性。多数情况下由部队用自有运输、仓储设备在军用机场、码头、车站完成物流活动。所以，军事物流和民用物流实际上是一个统一的大系统。

由于食品自身的要求，食品物流与其他企业物流相比，具有高度的专业性，食品物流对产品前置期有严格标准要求；同时也具有高度的特殊性，不同品种的果蔬不能混装，水产品鲜货与冻货不能混装等，生熟食品要分开等。

一般物流是指物流活动的共同点和一般性，物流活动的一个重要特点，是涉及全社会、各企业，因此，物流系统的建立，物流活动的开展必须有普遍的适用性。 （八） 特殊物流 。

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