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1. 冷链物流流程有那哪些部分组成

1、冷链物流流程有那哪些部分组成

人员操作：包括司机、职能人员和管理人员等，他们确保物流过程的顺利执行。 冷藏设备设施：冷藏车、冷库、冷藏集装箱、保温箱和蓄冷剂等，是冷链物流中保持货物温度恒定的关键。 组织运营方案：制定并实施详细的运营计划，确保物流过程的高效和有序。

冷链物流由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输和冷冻销售四个环节所构成：（1）冷冻加工。包括有机肉类、鱼类的冷却与冻结；有机果蔬的预冷与加工等。主要涉及冷却和冷冻装置。（2）冷冻贮藏。包括有机农产品的冷藏和冻藏，也包括有机果蔬的气调贮藏。主要涉及各类冷藏车、冷藏库、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等。

冷冻加工：包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却和冻结，以及在低温状态下的加工作业过程；也包括果蔬的预冷；各种冷冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要涉及的冷链装备有冷却、冻结和速冻装置。

冷链配送涉及冷藏或冷冻食品在生产后的一系列环节，包括贮藏、运输、销售，直至最终消费，确保食品在整个供应链中保持低温状态，以维护食品品质和减少损耗。 冷链配送流程通常包括以下步骤：接单、登记、调度安排、车队交接、提货发运、途中跟踪、到达签收、回单确认和运输结算。

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