本篇文章给大家谈谈冷链物流园消耗品管理办法，以及冷链物流 消费升级对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享冷链物流园消耗品管理办法的知识，其中也会对冷链物流 消费升级进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 生鲜配送客户里应该怎么选择客户定位？

1、生鲜配送客户里应该怎么选择客户定位？

现有的生鲜配送客户主要分四大类

1.商超

2.餐饮

3.食堂

4.内部供应

商超：自然指的是那些生鲜店或者生鲜超市，大型生活超市；

餐饮：社会餐饮比如一些中小型餐饮，连锁餐饮；

食堂：单位食堂像一些大型公司或者事业单位，会给旗下员工提供一日餐食，还有学校和军队也是一样；

内部自供：内部供应，比如一些连锁的餐饮或者门店，像海底捞就有一套自己的生鲜配送供应链叫蜀海。

生鲜配送企业可以根据自身所有的资源进行客户定位。比如企业有种植基地，可以做食堂配送；或者生鲜配送企业像美团一样有许多餐饮店铺资源就可以做，餐厅配送；在比如生鲜配送企业有许多商城资源就可以做生鲜超市配送。

做好客户定位后，生鲜企业才能有针对性的进行选品工作，选品对生鲜配送企业来说是至关重要的。

在生鲜配送行业中，生鲜配送企业的核心竞争力可以分为两种：一个是冷链物流，另一个就是品质管控能力。冷链物流能帮助生鲜配送企业减少损耗，从仓储、配送到最后客户手中能一直保持生鲜食材的新鲜度，提升用户体验感。而品质管控能力则能为企业的产业发展提供长期稳定的客户关系，品质管控不仅是在食材加工完后才进行的，而是从采购环节就要开始，到后续的运输、（加工）分拣和配送，在每个环节中都要做到严格把关。

所以生鲜配送企业在选品的时候就要做好严格的质量把控，避免造成没必要的食材浪费，从源头开始把控食品安全。优质的生鲜食材能为生鲜配送企业建立长久合作关系的建立。

生鲜配送企业又该如何选品？

如何利用选品在众多生鲜配送企业中获得竞争优势？可以采用差异化选品。比较常见的情况是我们下午逛超市的时候，很容易看见生鲜区的食材有一些品种一大早就卖完了，而有些品种直到超市关门也不见得能售卖出去。这样现有就是选品不准确导致的结果。

所以生鲜食材的挑选的前提条件就是要符合用户需求，企业需要考虑到用户的实际需求与接受程度。不同区域的用户，对于日常生活所需的食材是不一样的，不如湖南、四川、江西一带吃辣，对辣椒的需求量就会比较大，但是广东用户喜甜，对于辣椒的需求就相对较少。

在选品方向也要考虑其中，现在生鲜配送企业还是以肉制品、水产、蔬果为主，个别企业还会有奶制品与进口海产。生鲜配送企业的定位不同选品方向也就不同，如果企业配送对象是高端餐饮店，在对于食材的挑选上样讲究外形和品质；若是食堂配送，则对于商品的种类要求不会太多，但是需求量会比较大。在企业资金与业务量都比较多的情况下，可以与靠近产地的供应商和养殖基地签订业务合同。能保证农产品来源正规，家禽水产是安全性能把控。

生鲜配送企业在选品中还需注意价格，生鲜属于消耗品，销售价格不会太高。日常所需的人力成本与物流成本都是一笔开销。企业想通过改变选平方式来盈利，建议选择差异化选品，对食材进行部分加工包装，在进行销售，既可以提升用户体验感，商品盈利空间也更大。

到此，以上就是小编对于冷链物流园消耗品管理办法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷链物流园消耗品管理办法的1点解答对大家有用。