冷链物流中国到澳洲多少钱,冷链物流中国到澳洲多少钱一吨
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1、进口猪肉和国内猪肉有什么区别?
国内的和进口的猪肉区别如下:
1、两者定义不同:
国内猪肉是指凌晨宰杀,清早上市的“热鲜肉”,未经任何降温处理的畜肉。
进口猪肉是指畜肉宰杀后,经预冷排酸,急冻,继而在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻,肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。
2、两者食用特色不同:
国内猪肉:刚宰的畜肉即可烹调,即使利用一等烹调技法,味道并不鲜美,而且肉质坚韧,不易煮烂,难以咀嚼。
进口猪肉:肉质老化干枯无味,称作“干耗”现象。
进口猪肉和国内猪肉在几个方面有区别。
首先,进口猪肉可能来自不同的国家,因此可能有不同的养殖标准和质量控制。
其次,进口猪肉可能经过长途运输,可能会影响其新鲜度和口感。此外,进口猪肉可能受到不同的检疫和食品安全标准的监管。
最后,进口猪肉可能会受到汇率和国际贸易政策的影响,导致价格波动。因此,消费者在选择时应根据个人需求和偏好进行选择。
答:进口猪肉与国产猪肉的区别是:
一、产地不同
国内猪肉产于国内;进口猪肉主要来自美国、澳大利亚等国;
二、肉的品质有别
国内肉猪圈养居多;国外地广人稀,肉猪散养多。因此,肉质有所不同。
这两种猪肉在外观上看不出区别,只有口感上会有不同,因为进口的猪肉都是冷链运输,因为距离较远基本都是采用货轮在海上运输,运输的周期较长,解冻之后,这些猪肉的口感不如国产的,由于国外的养殖业工业化比较高,规模化的养殖场较多,成本低,所以国外进口的猪肉在价格上比国产的便宜。
国产猪肉的品质高,生产成本高,所以比进口猪肉贵。
中国人的饮食习惯,需要猪肉干燥,有点嚼劲;国外饮食习惯,需要猪肉鲜嫩多汁。对猪肉品质的要求,就决定了生产成本。中国的肥猪,需要养殖到110kg以上,后期的料肉比比较高,全程达到2.8左右。饲料配方中,对酸制剂的应用比较少,减少猪肉里的水分。而国外,一般80—90kg屠宰,会用大量的酸、酶制剂,让肉质含水量更高,饲料的料肉比比较低,2.5左右。
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