冷链物流管理排查报道范文,冷链排查防控工作情况汇报
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1、现代冷链物流现状分析及对策
行业集中度相对较低 近5年来冷链业务发展迅速,重点企业营收规模不断扩大。
由于冷链物流设施的缺乏,使得大多数生鲜商品在运输过程中得不到规范的保温、保湿、冷藏,加大了流通损耗,也加大了从农户到消费者的价格、品质不稳定因素。
作为物流的重要组成部分,冷链物流除了具有一般物流的特点外,还具有自身的特色,比如对冷藏技术和时间的严格要求,这是冷链物流与其他物流的主要区别。
通过比较我国当前冷链物流业的发展状况和麦当劳公司的冷链物流发展,我国应该在多个方面进行改进。 规范市场 由于我国冷链物流发展起步晚,冷链物流体系不够完善,因此,我国发展冷链物流的首要目标就是建设规范的冷链物流市场。
2、冷链物流该如何管理
那么,靠什么才能提升冷链物流企业的管理水准呢?办法很多,最根本的就是靠标准和对标准的动态监管。以不变应万变的标准监管 古希腊哲学家德谟克里特早在两千年前就发现一个亘古不变的真理:静止是相对的,而运动则是绝对的。
冷链物流管理的实施首先要考虑的是冷链设备的选择,冷链设备的选择要根据药品的特性,选择合适的冷链设备,以保证药品在运输过程中的温度、湿度、振动等环境条件的稳定性。
配送型:一般主要服务于超市供应商、超市配送中心、连锁餐饮配送中心、生鲜电商等四类客户,即对物资进行直接的冷冻配送。这种冷链一般在同城中进行,或是以区域为范围进行冷链的配送。
以确保在冷链产品运输过程中,全部使用冷藏、温控设备,从而确保了较高的冷藏率,降低产品腐损率。
系统理论指出,组成系统需要具备三个要素:(l)由许多要素组成;(2)要素之间存在着相互作用、相互制约;(3)具有某种功能的整体。
3、麦当劳食品的冷链物流分析
麦当劳的物流配送采用先进的技术和管理方法,确保食品的新鲜度和品质。麦当劳的物流配送中心采用智能化管理,通过数据分析和预测,优化配送路线和时间,提高效率和准确性。
除此之外,麦当劳通过科学的管理体系和现代化的设备,保证了食品生产、冷链物流和储存的环节都达到了高标准。每五分钟就会进行一次温度监测和报告,确保冰箱的温度稳定在最佳状态。
餐饮业普遍分布比较集中,常以美食街、餐饮一条街、美食广场的形式存在,食材的集中采购、集中配送,可以优化冷链物流资源配置,降低单位食材配送成本。
夏晖公司为了满足麦当劳冷链物流的特殊要求,投资建立多温度食品分发物流中心。分为干库、冷链库和冷冻库,配有冷链冷冻保存设备及冷链运输设施,保质保量的向麦当劳餐厅运送冷链货物。
夏晖物流之所以强大,主要归因于它的冷链技术和经验优势。夏晖物流是为满足麦当劳的冷链物流需求而产生的,是控温式配送中心的龙头企业。
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