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1. 冷链物流需要哪些技术

1、冷链物流需要哪些技术

常见的速冻技术有真空冷冻技术，该技术能有效降低抑制好氧菌，减少空气含氧量，从而延长肉品的保质期。另一种是臭氧冷冻技术，臭氧作为一种高效的消毒剂，能有效杀灭真菌，分解肉类激素，是保存肉类的重要手段。包装技术 在食材配送中，蔬菜食材的需求量巨大，因此包装技术也非常重要。

应用GPS技术于冷链物流，可以有效跟踪车辆，使用GIS地理信息系统来展示车辆定位信息，直观显示车辆位置、道路状况、与最近冷库的距离以及行驶路线距离。 监控系统能够同时监控多车辆，报告车辆位置、时间、运行状况，包括发动机状态、温度和速度，统计车辆行驶里程和运行信息，确保货物安全并优化路线。

结合互联网 浪潮和智慧物流技术的发展，发展果蔬冷链物流方式：信息感知层，以物联网核心等技术为主，果蔬采摘后，首先将统一的EPC编码标识植入果蔬内，在果蔬冷链物流涉及的仓储、运输、加工、包装、配送等环节安装读写器，自动识别果蔬冷链物流各环节的信息，并读取或标识果蔬的质量信息。

冷链装卸：在冷链装卸过程中，需要对物品进行温度检测。对于冷藏、冷冻物品的卸货，应按照规定要求，对卸货车辆和卸货仓库进行密封处理，确保物品温度升高控制在允许范围内。如果在卸货作业中出现中断，应立即关闭运输设备厢体门，以保持制冷系统的正常运转。

温度监控技术。通过在运输过程中安装温度监测设备，实时监控货物的温度变化，一旦温度出现异常，比如偏高或偏低，就能及时采取措施，预警风险。

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